Iryna Osypenkova

0000-0001-6585-9359
Академічний індекс: 1
Кількість цитувань з усіх публікацій: 2
Журнали в яких є автор: 0
Загальна кількість публікацій: 11
Співавторів: 3
Обрана кількість публікацій: 11

DEVELOPMENT OF FUNCTIONAL YOGURT ENRICHED WITH CHIA SEEDS USING ULTRASOUND
DOI: 10.15673/fst.v20i2.3469

Кількість посилань: 2

Кількість цитувань: 0

Опубліковано: 14-05-2026

Журнал: Food Science and Technology
Посилання:
DOI: {{reference.doi}}

Опубліковано: {{reference.publicationDate}}

Журнал:

Цитування:
DOI: {{citation.doi}}

Опубліковано: {{citation.publicationDate}}

Журнал:

Determination of the dependence of the fatty acid composition of boiled-smoked sausages with the addition of vegetable raw materials
DOI: 10.15587/2706-5448.2025.323966

Кількість посилань: 0

Кількість цитувань: 1

Опубліковано: 28-02-2025

Журнал: Technology audit and production reserves
Автори: Oksana Chepurna, Iryna Osypenkova, Yuliia Kurylenko, Oksana Shtonda
Посилання:
DOI: {{reference.doi}}

Опубліковано: {{reference.publicationDate}}

Журнал:

Цитування:
DOI: {{citation.doi}}

Опубліковано: {{citation.publicationDate}}

Журнал:

ВПЛИВ АНТИОКСИДАНТА НА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ, БІОХІМІЧНІ ТА МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ МОРОЗИВА
DOI: 10.31891/2307-5732-2025-347-62

Кількість посилань: 0

Кількість цитувань: 1

Опубліковано: 30-01-2025

Журнал: Herald of Khmelnytskyi National University Technical sciences
Автори: Oksana Chepurna, Iryna Osypenkova, Yuliia Kurylenko, АДЕЛІНА ГОРБУНОВА, ОКСАНА ЧЕПУРНА, ЮЛІЯ КУРИЛЕНКО
Посилання:
DOI: {{reference.doi}}

Опубліковано: {{reference.publicationDate}}

Журнал:

Цитування:
DOI: {{citation.doi}}

Опубліковано: {{citation.publicationDate}}

Журнал:

РЕСВЕРАТРОЛ – ПЕРСПЕКТИВНИЙ АНТИОКСИДАНТ В М’ЯСО-МОЛОЧНИХ ПРОДУКТАХ
DOI: 10.32782/2708-4949.3(13).2024.4

Кількість посилань: 0

Кількість цитувань: 0

Опубліковано: 22-10-2024

Журнал: Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry
Автори: Oksana Chepurna, Iryna Osypenkova, Ніна Нагурна, Оксана Чепурна
Посилання:
DOI: {{reference.doi}}

Опубліковано: {{reference.publicationDate}}

Журнал:

Цитування:
DOI: {{citation.doi}}

Опубліковано: {{citation.publicationDate}}

Журнал:

ІННОВАЦІЙНА ДІЯЛЬНІСТЬ ПІДПРИЄМСТВА ВИНОРОБНОЇ ГАЛУЗІ: СТУПІНЬ, ЗНАЧЕННЯ ТА ОСОБЛИВОСТІ РОЗВИТКУ
DOI: 10.32782/2708-4949.2(12).2024.2

Кількість посилань: 0

Кількість цитувань: 0

Опубліковано: 22-05-2024

Журнал: Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry
Автори: Iryna Osypenkova, Yuliia Kurylenko, Ніна Нагурна, Юлія Куриленко
Посилання:
DOI: {{reference.doi}}

Опубліковано: {{reference.publicationDate}}

Журнал:

Цитування:
DOI: {{citation.doi}}

Опубліковано: {{citation.publicationDate}}

Журнал:

ФОРМУВАННЯ СМАКУ ПИВА
DOI: 10.32782/2708-4949.1(7).2023.9

Кількість посилань: 0

Кількість цитувань: 0

Опубліковано: 22-03-2023

Журнал: Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry
Автори: Oksana Chepurna, Iryna Osypenkova, Yuliia Kurylenko, Nina Nahurna
Посилання:
DOI: {{reference.doi}}

Опубліковано: {{reference.publicationDate}}

Журнал:

Цитування:
DOI: {{citation.doi}}

Опубліковано: {{citation.publicationDate}}

Журнал:

ХЕМОРЕЦЕПЦІЯ У СВІТІ ПИВА
DOI: 10.24025/2708-4949.1.2020.206438

Кількість посилань: 0

Кількість цитувань: 0

Опубліковано: 26-06-2020

Журнал: Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry
Автори: Oksana Chepurna, Iryna Osypenkova, Ніна Анатоліївна Нагурна, Оксана Леонідівна Чепурна
Посилання:
DOI: {{reference.doi}}

Опубліковано: {{reference.publicationDate}}

Журнал:

Цитування:
DOI: {{citation.doi}}

Опубліковано: {{citation.publicationDate}}

Журнал:

Research into the structural-mechanical properties of shortbread dough with oilseed meals
DOI: 10.15587/1729-4061.2019.170617

Кількість посилань: 0

Кількість цитувань: 0

Опубліковано: 17-06-2019

Журнал: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies
Автори: Iryna Osypenkova, Valentyna Burak, Olena Romanenko, Vitalii Mihailik, Oksana Dzyundzya, Mihailo Kravchenko, Dmytro Yakymchuk, Mykola Valko, Zoia Bondarchuk, Evgenia Korolenko
Посилання:
DOI: {{reference.doi}}

Опубліковано: {{reference.publicationDate}}

Журнал:

Цитування:
DOI: {{citation.doi}}

Опубліковано: {{citation.publicationDate}}

Журнал: